The Food of Spain (Claudia Roden). |  Στάλες στο γαλάζιο ® <link href='http://1.bp.blogspot.com/-KPOcm3ZjCZ8/T8enwp999kI/AAAAAAAAAkA/avoQSgHTjoE/s72-c/Claudia%2BRoden%2B-%2BThe%2BFood%2Bof%2BSpain.png' rel='https://4.bp.blogspot.com/-ucvLyH7G8ns/WNrpJ42EDOI/AAAAAAAAfwo/V5doGhzXC8QztinTcD9Jfy_YBPCPzpPOgCLcB/s640/Stales_sto_Galazio.jpg'/>

0

In The Food of Spain, Claudia Roden, the James Beard award-winning author of the classics A Book of Middle Eastern Food and The Book of Jewish Food, and one of our foremost authorities on Mediterranean, North African, and Italian cooking, brings her incomparable authenticity, vision, and immense knowledge to bear in this cookbook on the cuisines of Spain.New York Times bestselling cookbook author Claudia Roden believes that through food a cook can reconstruct an entire world.
And in her classic A Book of Middle Eastern Food–eight hundred recipes long, a treasure trove of folk tales, proverbs, stories, poetry, and local history–that's just what she did. Historian and critic Simon Schama has said of her that "Claudia Roden is no more a simple cookbook writer than Marcel Proust was a biscuit baker."

The Book of Jewish Food, another classic, is equally magnificent in its span, a cookbook that is also a history of Jewish life and settlement, told through the story of what Jews ate, and where, and why, and how they made it.
Now, in The Food of Spain, Claudia Roden applies that same remarkable insight, scope, and authority to a cuisine marked by its regionalism and suffused with an unusually particular culinary history. In hundreds of exquisite recipes, Roden explores both the little known and the classic dishes of Spain–from Andalusia to Asturias, from Catalonia to Galicia.

And whether she's writing about smoky, nutty Catalan Romesco sauce, Cordero a la Miel–sweet and hot tender lamb stew with honey–or the iconic, emblematic national dish of Spain, saffron-perfumed Paella Valenciana, her clear, elegant, humorous, and passionate voice is a reader's delight, a guide not only to delicious food but to the peoples and cultures that produced it.

Both comprehensive and timeless, The Food of Spain is one of the most important books on this tremendous cuisine to appear in the last fifty years.
A classic in the making, it is an essential work not only for fans of Spanish and Mediterranean food but for every serious cook as well as discerning armchair travelers.
Claudia Roden, "The Food of Spain" | English | PDF | 624 pages | 355,88 Mb

Δημοσίευση σχολίου Blogger

Παρακαλώ, την προσοχή σας ! ! !

* Εάν εντοπίσετε κάποιο πρόβλημα σε κάποια δημοσίευση (μη ενεργός συνδεσμος λ.χ. ή οτιδήποτε άλλο), παρακαλούμε κάντε τον κόπο να γράψετε στα σχόλιά σας, το οποιοδήποτε πρόβλημά σας, ώστε να προβούμε στην άμεση διόρθωσή του.
Επίσης, μπορείτε να αποστείλετε ένα "Ευχαριστώ" προς όσους ασχολήθηκαν & σας προσέφεραν ένα... κομμάτι από τη γνώση τους.

Παράκληση προς τους φίλους αναγνώστες-σχολιαστές:

* Να αποφεύγετε να γράφετε με greekglish γιατί τα σχόλιά σας ΔΕΝ θα γίνονται δεκτά.
* Αποφεύγετε το spamάρισμα στα σχόλια. - Please don't spam me!
* Σε περίπτωση που δεν έχετε καταλάβει κάτι, επικοινωνήστε μαζί μας μέσα από την φόρμα των σχολίων και θα σας απαντήσουμε σε εύλογο χρόνο, γι' αυτό ΜΗΝ καταφεύγετε στη αποστολή e-mail για τις όποιες απορίες σας.
* Χρησιμοποιήστε το Reply (που βρίσκεται κάτω από την εικόνα χρήστη), αν θέλετε να του απευθύνετε το λόγο, ή να απαντήσετε σε προυγούμενο σχόλιο.
* Το μέγιστο όριο χαρακτήρων είναι 4.096
* Τα σχόλιά σας θα δημοσιεύονται μετά τον απαραίτητο έλεγχο.

Σημείωση: Όσοι θέλετε να παίρνετε ειδοποιήσεις για τα σχόλια που κανετε, μην ξεχάσετε να τικάρετε το κουμπί "Να λαμβάνω ειδοποιήσεις"

Σας Ευχαριστούμε για την κατανόηση και την επίσκεψή σας.!

 
Top
Blogger Tutorials

Δημιουργήστε τώρα ένα ιδανικό ιστολόγιο, χωρίς να ξοδέψετε ούτε 1€.Περισσότερα από 500 tutorials είναι στη διάθεσή σας.
Οι διαχειριστές του ιστολογίου «Στάλες στο γαλάζιο» σας συμβουλεύουν...
Αποφεύγετε την οποιαδήποτε προσφερόμενη "βοήθεια" από τυχάρπαστους και κατ' επίφαση "web designers", που από ιδιοτέλεια και μόνο προσπαθούν να εκμεταλλευθούν την άγνοιά σας!!!
Με εκτίμηση
«Στάλες στο γαλάζιο»
:-)